Újabb részlet a Chardonnay családfán
A Gouais Blanc nevű szőlőfajta sokak előtt ismeretlenül csenghet, pedig a legújabb kutatások szerint sok mai fajtának az ősét tisztelhetjük benne. Példának okáért a Chardonnay anyukája is ő lenne.
Persze a Chardonnay csak a legismertebb fajta a sok közül, ahol felmerült ősként a Gouais Blanc. A Gamay, Aligoté, Auxerrois, Bachet, Franc Noir, Melon, Romorantin és Sacy fajták őse szintén a Gouais Blanc, egy olyan fajta, amelyet a középkorban Franciaországban termesztettek, de gyenge minőségű bora miatt mára már eltűnt a hegyoldalakról.
© BORIGO Online Bormagazin
